Leader sur le marché de la viennoiserie pré-emballée, le Groupe Brioche Pasquier c'est aujourd'hui : 18 sites de production, 5 filiales européennes, et près de 3500 collaborateurs.
Rejoignez une entreprise familiale en recherche constante d'amélioration et d'innovation, proposant des possibilités d'évolution variées
Vous aimez la CONVIVIALITE, la SIMPLICITE, l'INNOVATION et en plus de tous ces ingrédients vous êtes GOURMANDN'attendez plus et rejoignez BRIOCHE Pasquier.
Nous recrutons pour notre activité Brioche dans le cadre d'un contrat d'apprentissage à pourvoir dès septembre 2025, un(e) Alternant(e) Licence Qualité en agroalimentaire pour une année d'aventure Brioche PASQUIER.
Les missions que nous vous proposons ?
Rattaché(e) à une ligne de production, vous partagerez au quotidien les préoccupations de la ligne. Vous serez encadré par un technicien qualité et sous la hiérarchie d'un responsable de production. Entouré de techniciens experts dans leur domaine de compétence (technique, contrôle de gestion et qualité hygiène), et pourrez donc vous appuyer sur toute l'équipe d'encadrement ainsi que sur les différents services de l'entreprise afin de mener à bien votre mission.
L'alternance portera sur l'optimisation des plans de contrôle qualité menés tout au long du process de fabrication d'une ligne de Pain au chocolat.
En parallèle de votre sujet principal, vous pourrez être amené à travailler avec le responsable de ligne et son équipe encadrante dans leurs activités.
Activités principales de l'équipe encadrante :
- Manager, fédérer l'ensemble du personnel de la ligne sur les sujets liés à la qualité et la sécurité des aliments.
- Garantir la qualité et la sécurité alimentaire des produits fabriqués sur la ligne.
- Garantir la rentabilité de la ligne via l'optimisation du poids des produits finis.
- Réunir l'ensemble des conditions pour que la ligne puisse fonctionner en toute sécurité.
- Analyser les indicateurs et alerter en cas d'écart, proposer des plans d'actions et les piloter avec l'aide du technicien qualité.
L'objectif final étant d'acquérir les connaissances nécessaires à la réalisation de contrôles qualité, à la gestion de la conformité produit, de la sécurité des aliments et de la formation des équipes de production sur ces thématiques.
Vous souhaitez intégrer à la rentrée prochaine une licence professionnelle pour vous orienter vers les métiers de la Qualité. Vous justifiez d'un excellent relationnel, un esprit d'équipe et un sens des responsabilités ? Les réveils matinaux ne vous effraient pas (tant qu'il y a des Brioches au petit déjeuner !) Cette annonce est faite pour vous, Rejoignez l'aventure Brioche Pasquier !
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