Vita Bourgogne
Postée il y a 16 heures
Maison prestigieuse de Bourgogne, fondé en 1731, ayant un domaine de 130 Ha sur la côte de Beaune et la côte de Nuits Domaine certifié Haute Valeur Environnementale et en transition en lutte biologique.
130 salariés répartis sur différentes activités : support (compta, RH..) / cuverie / conditionnement et habillage / viticulture
Au sein du service viticole, et rattaché au pôle recherche et développement du groupe Artémis ainsi que du directeur technique adjoint du domaine, nous proposons le sujet suivant :
Depuis l'apparition du phylloxéra, la stratégie du greffage d'un cépage vitis vinifera sur un porte-greffe issu d'un autre vitis s'est généralisée. Au-delà de la lutte contre le puceron, le porte-greffe permet de s'adapter aux propriétés du sol et au mode de production souhaité (vigueur, rendement final, adaptation aux conditions d'humidité et de sécheresse du milieu ou encore du taux de calcaire actif). Le choix du porte-greffe est déterminant dans la capacité du viticulteur à tirer le meilleur de chaque type de sol.
De nouveaux porte-greffes sont à l'étude en vue de répondre aux problématiques du dérèglement climatique. L'objet de ce stage est de caractériser les différents porte-greffes en production au domaine Bouchard Père et Fils en étudiant différents paramètres :
- La vigueur
- Réponse à la contrainte hydrique
- La sensibilité aux maladies cryptogammiques
- Taux de reprise en fonction du type de sol
- Adéquation sol/PG
Cet audit sera accompagné de recommandations en fonction des résultats observés. Autres missions :
Participation à divers suivi d'essais
Participation aux travaux viti-vinicoles