En tant que Chef de Cuisine, sous la responsabilité du chef exécutif, vos missions seront les suivantes :
Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide
Vous assurez la mise en place du service en cuisine
Vous réalisez des plats complexes
Vous animez et formez l’équipe en cuisine
Vous respectez le budget en gérant les menus, les approvisionnements et les stocks
Vous assurez la satisfaction des convives
Vous garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité
Vous contrôlez l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
Être Chef de Cuisine, c’est savoir encadrer son équipe mais également assurer la production et gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l’équipe que vous managez.
Titulaire d’un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, CQP Chef de Cuisine ou une expérience en management en restauration, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.
Vous aimez le challenge, le management avec un grand sens de l’organisation, de la rigueur et de la responsabilité et vous savez vous adapter facilement.
Si cette description vous correspond, alors n’hésitez plus et postulez !
Le Puy du Fou est devenu un phénomène dans le monde du spectacle. Il a brisé les codes et inventé une nouvelle génération de parc avec un concept artistique unique, cinq fois récompensé dans le monde depuis 2012.
6 000 hommes et femmes le font vivre et grandir avec passion.
Quel que soit leur poste, ils n’ont qu’un seul objectif : rechercher l’excellence pour créer l’émotion et faire rêver des millions de visiteurs chaque année.
Dans plus de 100 métiers, chacune de nos équipes, chacun de nos talents est encouragé à repousser ses propres limites, à se dépasser et devenir une référence dans son domaine. Viser plus haut pour rendre possible ce qui paraît impossible, c’est notre ambition car les rêves sont faits pour être réalisés !
Chaque jour, nous réalisons des rêves ! Et vous ?