MAITRE D'HOTEL H/F

Les missions du poste

Et si vous pouviez exercer votre métier de Maître d'Hôtel H/F dans un restaurant étoilé, au sein d'un cadre d'exception, en ayant la liberté d'apporter votre savoir-faire et votre sens du détail ?

La Source, restaurant étoilé de l'Hôtel-Restaurant 4 étoiles La Charpinière, propriété du Groupe Destel, recherche son/sa futur(e) Maître d'Hôtel pour accompagner ses équipes et offrir une expérience unique à ses convives.

Situé au cœur du Forez, ce domaine rénové allie tradition et modernité dans un parc de trois hectares, où chaque service est pensé comme un moment d'exception. Plus qu'un simple poste, c'est l'opportunité d'intégrer un établissement qui place l'excellence, la transmission et l'esprit d'équipe au cœur de ses valeurs. 

Poste

VOS RESPONSABILITÉS :

En tant que Maître d'Hôtel H/F, sous la direction du Chef Exécutif, vous serez garant(e) du bon déroulement du service et de la satisfaction client.

Vous aurez notamment pour missions :

• Créer une expérience client inoubliable, en assurant un service fluide et d'exception.
• Assurer la cohésion et la performance de votre brigade (4 personnes) dans un esprit d'excellence
• Collaborer étroitement avec le Chef Exécutif afin de garantir une parfaite harmonie entre la salle et la cuisine.
• Représenter l'élégance et le savoir-faire d'un restaurant étoilé en conseillant vos clients et en valorisant l'accord mets-vins avec le Sommelier.
• Faire respecter les standards de qualité et d'hygiène (normes HACCP), en veillant à l'entretien des locaux et du matériel.

VOTRE PROFIL :

Vous justifiez d'une expérience de 5 à 10 ans en restauration, dont au moins un an en restaurant étoilé.

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens du détail et votre capacité à fédérer une équipe.

Vous avez le goût du service haut de gamme et aimez transmettre votre savoir-faire.

Vous possédez des bases solides en sommellerie et savez accompagner un client dans son choix des vins.

Vous maîtrisez parfaitement la langue française et avez un bon niveau en langue anglaise.

CONDITIONS DU POSTE :

CDI à temps plein

39h réparties du mercredi au dimanche

Statut Agent de Maîtrise

Période d'essai : 3 mois renouvelable

Deux jours en horaires continus, trois jours en horaires coupés.

Deux jours de repos consécutifs (lundi et mardi).

Rémunération : À partir de 2 800 € brut/mois + prime annuelle sur objectifs.

Possibilité de logement temporaire selon disponibilités.

Prise de poste : Dès que possible.

Rejoindre La Source, c'est évoluer dans un établissement où la passion de la gastronomie et le souci du détail sont au cœur de chaque service. Vous vous reconnaissez dans cette opportunité ? Nous serions ravis d'échanger avec vous.