Notre boulangerie-patisserie située dans le 11ème arrondissement ouverte 7 jours sur 7, recherche un/e Patissier(ère) spécialisé(e) en Patisseries Orientales.
Vous aurez pour mission au quotidien la préparation de tous types de pâtisseries orientales (Makrouts, Galb Elouz, Cornes de Gazelle...)
Vous travaillerez 24h par semaine réparties selon un planning que nous étudierons ensemble du lundi au dimanche sur une amplitude horaire pouvant être entre 6h et 21h.
Poste proposé en CDD possible renouvelable
Experience: 2 An(s) - connaissance produits orientaux
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Planifier les opérations de production selon les commandes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Accueillir, orienter, renseigner un public,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Experience: 2 An(s) - connaissance produits orientaux
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Planifier les opérations de production selon les commandes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Accueillir, orienter, renseigner un public,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie