SERVEUR / SERVEUSE CONTRAT CDI H/F

Les missions du poste

LA FERME CHAPOUTON restaurant bistro à fort volume à Grignan (26230) recrute un/un/une SERVEUR / SERVEUSE EN RESTAURATION.

Contrat en CDI de 39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées.
2 jours de repos consécutifs.
Rémunération : 2062.45€ brut, soit 1600€ net.

Vos missions

Sous la responsabilité d'un Chef de rang, vos tâches :

• Nettoyage des locaux et du matériel
• Vérification de la vaisselle et des couverts
• Dressage des tables
• Mise en place des consoles de service
• Accueil du client et installation à table
• Présentation de la carte des vins
• Conseil sommaire sur les vins ainsi que sur les différents plats proposés
• Saisie d’une commande sur tablette informatique
• Service à la table en fonction des normes de l'établissement
• Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
• Débarrassage et redressage des tables
• Établissement des additions
• Réalisation et vérification des opérations d'encaissement
• Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client

Vos compétences

Vous disposez d'une première expérience en service restauration ou brasserie à fort volume. Vos qualités :

• Sens de la communication
• Excellente présentation
• Rigoureux(se) et méthodique
• Techniques de dressage de table et port de plateaux/plats.
• Lecture d'un plan de salle
• La maîtrise de l'anglais est un avantage

Bienvenue chez Les Maisons du Clair de la Plume

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME se composent de 6 lieux de charme dans le village de Grignan : le restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume 1 étoile Michelin, le restaurant bistro La Ferme Chapouton, le café-restaurant et bar à vins Le Café des Vignerons , le Jardin méditerranéen, la Boutique proposant pâtisseries maison, glaces et spécialités de Provence, 29 chambres d'hôtel réparties sur 2 hôtels 4 étoiles, et 2 piscines.

Bienvenue dans les Maisons du Clair de la Plume, membre Teritoria depuis 1999.