L'agence GERINTER de Landivisiau recherche pour l'un de ses clients, leader mondial de la production de saumon d'élevage, un OPERATEUR DE PRODUCTION H/F.
Description du poste : Après une période de formation au sein de la ligne de production salage (manutention/parage/mise sur grille), vous serez amené à évoluer vers un poste de dessaleur et interviendrez après le salage des filets. Votre rôle sera de réaliser le pilotage de sel et le dessalage des filets.
Temps plein du lundi au vendredi (certains samedis peuvent être travaillés), travail en horaires décalés et travail de nuit suivant les périodes de l'année.
Missions
- Maitriser les gestes techniques liés au poste d'opérateur salage (Manutention /parage / mise sur grille)
- Préparer et effectuer les vérifications nécessaires du matériel utilisé pour réaliser le pilotage de sel (chloromètre, balance, micropipette) et réaliser les enregistrements documentaires liés.
- Compléter le document de suivi de salage
- Réaliser les pilotages de sel avant dessalage, à partir de prélèvements effectués sur les saumons. Ajuster les heures de dessalage en fonction des résultats et du protocole en vigueur.
- Réaliser le dessalage des chariots et le transfert de site après dessalage (physiquement et informatique)
Compétences :
- Maîtrise de l'utilisation du couteau
- Utilisation d'une scanette
- Appliquer et respecter les procédures et protocoles qualité liées au poste
- Manutention de chariots lourds
- Suivis et enregistrements documentaires
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Profil :
- Minutieux
- Organisé
- Rigoureux
- Autonome
Compétences :
- Maîtrise de l'utilisation du couteau
- Utilisation d'une scanette
- Appliquer et respecter les procédures et protocoles qualité liées au poste
- Manutention de chariots lourds
- Suivis et enregistrements documentaires
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Profil :
- Minutieux
- Organisé
- Rigoureux
- Autonome