Chef de Partie (H/F) en CDI - Dijon

Les missions du poste

Envie de relever un nouveau défi culinaire dans un environnement stimulant et créatif ? Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre une équipe dynamique au coeur de Dijon !

Vos missions principales seront :

* Préparer et cuisiner des plats dans votre section (entrées, plats, garnitures), en garantissant la qualité et la présentation selon les standards de l'établissement.
* Encadrer et former les commis et stagiaires, en assurant une bonne organisation et une équipe performante.
* Collaborer avec le Chef de Cuisine pour proposer des idées nouvelles et participer à l'élaboration des menus.
* Assurer le respect des normes sanitaires et de sécurité alimentaire, tout en garantissant un service irréprochable.
* Gérer votre espace de travail (entretien, gestion des stocks) pour une cuisine toujours propre et bien organisée.