- Assurer le nettoyage de l'ensemble des locaux et du petit matériel d'exploitation (salle & cuisine) utilisé quotidiennement. - Garantir le rangement de la vaisselle et des batteries de cuisine. - Respecter le ou les process de nettoyage en vigueur et les consignes sanitaires. - Assurer la bonne remise en état de l'espace de plonge après le service.