Roquette est un leader mondial des ingrédients d’origine végétale et un fournisseur majeur d’excipients pharmaceutiques.
Voulez-vous nous aider à faire la différence ?
En valorisant des ressources végétales, nous collaborons avec nos clients et partenaires pour imaginer et proposer des ingrédients permettant de mieux nourrir les personnes et de soigner les patients.
Chacun de nos ingrédients répond à des besoins spécifiques et fondamentaux. Ils contribuent à des modes de vie plus sains.
Intégré(e) à l’équipe Customer Technical Service (CTS) au sein de Roquette, vous participerez à des projets innovants visant à explorer les fonctionnalités des protéines végétales, des fibres et des amidons dans les applications alimentaires. Sous la responsabilité du Team Leader Applications Produits Savoury & Baking, vous collaborerez avec les équipes CTS, Marketing et R&D/Analyses sur :
- L’optimisation de recettes existantes d’alternatives à la viande ou au poisson,
- La création de nouvelles recettes pour améliorer le caractère « juteux » des produits.
Vos activités comprendront :- Une analyse de marché et une veille bibliographique approfondie sur le sujet.
- Un sourcing fournisseurs pour identifier les meilleurs ingrédients.
- La réalisation d’essais en laboratoire et potentiellement à l’échelle pilote.
- L’utilisation d’équipements analytiques (texturomètre, panel sensoriel, viscosimètre, colorimètre, etc.) pour mesurer les performances des formulations.
- L’interprétation des résultats pour proposer des solutions applicatives.
Qu’est-ce que nous aimerons chez vous ?
En cours de formation BAC+4/5 en école d’ingénieur agroalimentaire, vous disposez idéalement d’une première expérience en :
-
Formulation alimentaire et manipulation d’équipements en laboratoire ou pilote.
- Analyse des données pour optimiser les recettes et interpréter les résultats.
Vos qualités :- Rigueur, autonomie et esprit pratique.
- Aisance relationnelle et goût pour le travail en équipe.
- Bonne maîtrise des outils informatiques (Pack Office) et de l’anglais (niveau B2 ou supérieur).
Les + de ce stage :- Indemnité brute mensuelle de 600€ à 1100€ brut
- Restauration sur le site
- Facilités d’hébergement (Campus Vert)
- Installations sportives à proximité
Rejoignez l’aventure sans plus attendre !
Roquette est fière d’être une entreprise mondiale où il est possible de se développer personnellement et professionnellement au travers de multiples expériences.
Nous sommes convaincus que la diversité, l’équité et l’inclusion doivent être intégrées dans tout ce que nous faisons, aussi bien dans les produits que nous fabriquons, en passant également par les relations avec nos partenaires externes, et surtout au sein de nos équipes.
Pour continuer de nous développer et pour réussir ce que nous entreprenons chaque jour, nous avons la conviction que la diversité et l'inclusion sont des leviers de transformation et de performance.
La diversité des Femmes et des Hommes qui nous accompagnent représente le monde dans lequel nous vivons, ainsi que les communautés et les clients que nous servons.
Nous recrutons avant tous des candidats passionnés par les enjeux humains de demain ! Et si c’était vous ?
Retrouvez-nous sur www.roquette.com. Pour en savoir plus sur nos engagements de Développement Durable, consultez notre page www.sustainability.roquette.com