Chef de partie

Les missions du poste

Vos responsabilités :

• Assurer la préparation des plats en maîtrisant les différents postes de la cuisine, du chaud au froid, avec une attention particulière à la qualité et à la présentation.
• Exprimer votre créativité en participant à l'élaboration de nouveaux plats et en mettant en œuvre des techniques culinaires innovantes.
• Organiser et superviser votre section de cuisine, veiller à la propreté et à l'ordre, tout en garantissant une présentation soignée et uniforme des plats.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la satisfaction et la sécurité de nos clients.
• Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer une parfaite harmonie et un service de qualité.
• Encadrer et former les commis de cuisine, partager votre savoir-faire et votre passion .

Le profil recherché

• Vous possédez un CAP cuisine et avez au moins 1 an d'expérience en tant que Chef de Partie ou sur un poste similaire.
• Une bonne dose de dynamisme, de polyvalence, et un bon esprit d'équipe.
• Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et avez à cœur de satisfaire la clientèle.
• Être en charge de la gestion des stocks et des produits.

Si vous êtes prêt(e) à rejoindre une équipe « vachement bien » et à faire profiter nos clients d'un délicieux moment culinaire, envoyez-nous votre candidature !

Je suis Géraldine Cabon, recruteuse indépendante, et je vous accompagnerai à chaque étape du recrutement. Si votre candidature est sélectionnée, nous aurons un premier échange, puis un entretien plus approfondi avant de vous rencontrer en personne avec mon client. Je vous soutiendrai également durant votre période d'essai pour assurer une intégration réussie

L'entreprise

Située sur le port de plaisance du Moulin Blanc à Brest, mon client vous offre l'opportunité unique de travailler au bord de la mer, dans un cadre exceptionnel, avec une vue imprenable sur l'Océan.

Un environnement convivial : Intégrez une brasserie où l'entraide et la cohésion sont au cœur de notre quotidien. Vous rejoindrez une équipe passionnée, dynamique et soudée.

Des opportunités de développement : Ici, votre talent sera reconnu et encouragé. Vous aurez l'occasion de progresser et de grandir professionnellement.

Une ambiance agréable et motivante : Travaillez dans un cadre où il fait bon vivre, avec des collègues qui partagent les mêmes valeurs et la même passion pour la restauration.