**Offre d'Emploi : Cuisinier Spécialisé en Yakitori**
**Lieu : Issy-les-moulineaux , Île-de-France
**Type de contrat : CDI / Temps plein
**Description du poste :**
Nous recherchons un(e) cuisinier(iére) passionné(e) et talentueux,(se) spécialisé(e) dans la préparation et la cuisson des yakitori, pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant japonais. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson au charbon des produits suivants : poulet, bœuf, légumes, gambas et coquilles Saint-Jacques.
**Responsabilités :**
- Préparer et mariner les ingrédients pour les yakitori.
- Maîtriser la cuisson au charbon pour garantir une saveur authentique.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour maintenir un service fluide.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration du menu.
**Profil recherché :**
- Expérience préalable en cuisine de 5 à 10 ans, idéalement dans un restaurant japonais ou spécialisé en grillades.
- Maîtrise des techniques de cuisson au charbon.
- Passion pour la cuisine japonaise et connaissance des ingrédients utilisés.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
**Nous offrons :**
- Un environnement de travail convivial et stimulant.
- Des opportunités de formation continue et de développement professionnel.
- Un salaire compétitif basé sur l'expérience.
Si vous êtes enthousiaste à l'idée de rejoindre notre équipe et de partager votre passion pour la cuisine japonaise, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à l'annonce.
Experience: 48 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 48 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.