L’agent de restauration réalise, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas. Il/elle entretient les locaux et les équipements. En cuisine il/elle réalise des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, lingerie, entretien des locaux) auprès des patients et des résidents en lien avec les équipes soignante et éducative.
ACTIVITES DU POSTE
o Accueil des personnes (patients, usagers, familles, etc.)
o Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine.
o Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine.
o Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité.
o Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité.
o Contrôle et suivi de la qualité des produits.
o Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières.
Formation hôtellerie/restauration.
CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration.
COMPETENCES
Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau.
Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser.
Discerner les saveurs, les arômes.
SAVOIR-FAIRE
Apprécier un niveau de cuisson.
Choisir et mettre en œuvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité.
Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier.
MODALITES DE RECRUTEMENT:
CDD
Le Centre Hospitalier Intercommunal de Mont de Marsan et du Pays des Sources est l’établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire des Landes – GHT 40. Il dispose d’une offre de soins complète (Médecine, Chirurgie, Obstétrique, Gériatrie et Psychiatrie) et d’un plateau technique de haute technologie.
Fédéré autour d’un Projet Médico-soignant Partagé avec les Centres Hospitaliers de Dax et de Saint-Sever, il est également membre majoritaire au sein du GCS ClinicAdour et du GCS du Marsan.
Le CHI en chiffres :
- 1 431 lits et places
- 2 988 professionnels (281 médecins et 2 707 personnels non médicaux),
- 7 pôles d’activité clinique,
- un plateau technique complet (Scanner, IRM, Médecine Nucléaire, Laboratoire, 8 salles de bloc + secteur endoscopie).
📌 Vivre à Mont de Marsan, c’est :
► Bénéficier de la qualité de vie en Aquitaine et du Sud-Ouest
► Bénéficier de la proximité de la côte atlantique et des Pyrénées
► Profiter et disposer d’une vie culturelle, associative et sportive importante
► Bénéficier d’un véritable terroir de tradition et gastronomique.
► Résider sur un territoire avec une offre immobilière raisonnable.
► Bénéficier de la proximité de grandes villes comme Bordeaux ou Pau Habiter à 4 heures de Paris (T.G.V.) tout en étant à 2 heures de l'Espagne