Postée il y a 10 heures
Royal Buffet nous recherchons actuellement un Grillardin compétent habitué aux cuissons au feu de bois et aux cuissons à la plancha.
En tant que Grillardin, vous soutiendrez notre brigade en cuisine dans la préparation des plats, la mise en place des ingrédients, et l'assistance générale pour garantir le bon fonctionnement des opérations en cuisine.
Participer à la préparation des ingrédients en suivant les indications du chef cuisinier.
Aider à la mise en place des stations de travail et à la préparation des ustensiles et des équipements nécessaires.
Préparer les plats conformément aux normes et aux recettes établies par notre établissement.
S'assurer du respect des cuissons des plats qui vous sont confiés et veiller à ce qu'ils soient présentés de manière attrayante.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps pour garantir la qualité et la sécurité des plats servis.
Collaborer étroitement avec l'équipe en cuisine pour maintenir un flux de travail efficace et une communication transparente.
Profil recherché :
Expérience INDISPENSABLE en tant que GRILLARDIN compétent en cuissons au feu de bois et aux cuissons à la plancha.
Capacité à travailler efficacement dans un environnement au rythme soutenu tout en maintenant une attitude positive.
Intérêt pour la cuisine internationale et la volonté d'apprendre et de se développer dans le domaine culinaire.
L-V / WEEK-END CDI 35H (11h00-14h/ 19h-22h)
Maîtrise des règles de base en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du chef cuisinier.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.