Serenest by Vermaat, créée en 2016, est un acteur de la restauration d'entreprise, s'est imposé grâce à son service haut de gamme, guidé par la passion et l'utilisation de produits frais et de saison.
Nos 76 restaurants sont implantés en Ile-de-France.
Chef de Cuisine - CDI Temps Plein H/F
SERENEST ENTREPRISE
Charenton le Pont
Résumé de l'offre
- Salaire : 3 200 € à 3 500 € brut / mois
- Horaires : Du lundi au vendredi, 7h à 15h
Serenest est à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef, vous serez le garant de la qualité culinaire et du bon déroulement des opérations en cuisine, dans le respect de notre engagement pour une cuisine "fait-maison" avec des produits frais et de saison.
Vos missions principales :
- Préparer des plats en respectant les recettes et standards Serenest pour garantir des repas savoureux et de qualité.
- Organiser et diriger l'équipe en cuisine pour assurer une production efficace et un service fluide.
- Contrôler la qualité et la présentation des plats avant leur envoi en salle.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et les commandes de produits frais pour répondre aux besoins du site.
- Collaborer à l'élaboration de menus variés, en accord avec les standards de Serenest.
Profil recherché :
- Expérience de minimum 2 ans en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration collective.
- Maîtrise des techniques culinaires, et sensibilité pour le "fait-maison" et les produits frais.
- Sens de l'organisation, autonomie et capacité à diriger une équipe avec rigueur et bienveillance.
- Dynamisme et capacité à travailler dans un environnement stimulant.
Profil recherché :
- Expérience de minimum 2 ans en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration collective.
- Maîtrise des techniques culinaires, et sensibilité pour le "fait-maison" et les produits frais.
- Sens de l'organisation, autonomie et capacité à diriger une équipe avec rigueur et bienveillance.
- Dynamisme et capacité à travailler dans un environnement stimulant.