Nous recherchons 3 commis ; vos missions seront :
- Préparation des ingrédients nécessaires à la confection des recettes
- Assistance des cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats
- Suivi des recettes et normes de préparation
- Préparation pour le service (organisation de la cuisine, assistance pendant le service)
- Participation à la réception et au stockage des marchandises
- Maintien permanent de l'hygiène et de la propreté de la station de travail et, plus généralement, des cuisines
- Participation au nettoyage des cuisines, à la plonge et à la gestion des déchets
- Suivi des procédures de santé et sécurité applicables
- Collaboration avec l'équipe de cuisine
- Veille technique.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle