Postée il y a 4 jours
Les Fromageries Papillon, filiale du groupe agroalimentaire Savencia, sont spécialisées dans la fabrication de spécialités fromagères type Roquefort AOP et Pérail IGP.
Localisation : Fromageries Papillon, site de Lauras (12)
Rattachement hiérarchique : Responsable Qualité et Laboratoire
Principales activités :
SYSTEME DE MANAGEMENT QUALITE ET SECURITE DES DENREES ALIMENTAIRES
* Réalise les différentes inspections internes,
* Réalise des tours terrains réguliers sur les différents sites,
* Co-gère la mise à jour du système documentaire des différents sites,
* Co-organise le planning d'audits/inspections internes et en assure le suivi,
* Participe aux formations nécessaires de l'ensemble du personnel de l'entreprise, en lien avec la maîtrise de la qualité et la sécurité des aliments. Assure l'évaluation des acquis des personnes formées,
* Réalise la mise à jour des supports de formations,
* Enregistre et traite les fiches de suivis microbiologiques et non-conformités d'après les plans de contrôle en place,
GESTION DE LA RELATION CLIENTS/FOURNISSEURS
* Co-réalise le suivi des fournisseurs et des prestataires de service : documentation, évaluation, audit,
* Participe aux traitements des demandes et réclamations clients,
* Participe aux différents audits,
GESTION DE LA QUALITE ORGANOLEPTIQUE DES PRODUITS
* Participe aux tests de vieillissements sur les différentes présentations Roquefort,
* Co-réalise la préparation, l'animation et la synthèse des dégustations (Papillon),
REGLEMENTATION
* Participe aux plans d'actions suite aux différentes évolutions règlementaires,
* Participe à la validation des différents étiquetages,
GESTION DE LA COMMUNICATION DES PERFORMANCES
Il/Elle :
* Participe à la mise à jour des différents tableaux de bord,
* Alerte en cas de situation non-conforme,
Formation / Expérience / Qualités Requises :
* Bac/Bac +2 ou expérience équivalente,
* Confidentialité,
* Capacités relationnelles et leadership,
* Rigueur,
* Maîtrise de l'outil informatique,
* Une Maîtrise des techniques de laboratoire serait un plus,
Formation / Expérience / Qualités Requises :
* Bac/Bac +2 ou expérience équivalente,
* Confidentialité,
* Capacités relationnelles et leadership,
* Rigueur,
* Maîtrise de l'outil informatique,
* Une Maîtrise des techniques de laboratoire serait un plus,