CRIT, spécialiste du recrutement en Restauration, recherche pour ses clients, spécialisés dans le domaine de la restauration collective (entreprises et écoles), des Caissiers en Restauration H/F en intérim. Postes à pourvoir sur Paris et en Ile de France.
Rattaché au Responsable d'établissement, en collaboration avec le chef de cuisine, vos connaissances sont les suivantes :
Connaissances des techniques d'encaissement :
-Encaisser le montant d'une vente
-Enregistrer la vente d'un article
-Préparer les commandes
-Proposer un service complémentaire à la vente
-Procédures d'encaissement
-Règles de tenue de caisse
-Autonomie
-Rigueur
-Réactivité
-Discrétion professionnelle
Connaissances des techniques de production culinaire :
-Réception et la préparation des repas
-Disposer des produits sur le lieu de vente
-Mise en place des réfectoires
-Maîtriser les techniques de nettoyage
-Connaissance des règles d'hygiène et sécurité
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, les protocoles d'utili