CHEF DE PARTIE H/F

Les missions du poste

ETOILES & TALENTS recrute pour son client un restaurant de bord de Mer situé à Marseille, reconnu pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine innovante.

Nous recherchons actuellement un Chef de Partie h/f passionné et talentueux pour renforcer leur équipe en cuisine. En tant que Chef de Partie, vous aurez la responsabilité de garantir la qualité des plats servis et de veiller à la bonne organisation de votre poste de travail. Vos missions incluront :

- Préparer et cuire les plats selon les recettes et les standards de l'établissement

- Participer à la création de nouveaux plats en collaboration avec le Chef

- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Former et encadrer les commis de cuisine

- Gérer les approvisionnements et le stock des denrées

- Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe en cuisine

Nous recherchons un candidat ayant une expérience significative en cuisine, idéalement de trois ans ou plus, avec un BP (Brevet Professionnel) en cuisine ou dans un domaine connexe. Le profil idéal possède les compétences et traits de personnalité suivants :

- Excellente maîtrise des techniques culinaires

- Sens de l'organisation et du travail en équipe

- Créativité et capacité à proposer de nouvelles idées

- Rigueur dans le respect des normes d'hygiène

- Bonne résistance au stress dans un environnement dynamique

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre une équipe dédiée à l'excellence culinaire, n'hésitez pas dès maintenant à postuler. Nous avons hâte de découvrir votre talent !