QUI SOMMES NOUS ?
Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c’est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d’exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont Saint-Michel.
Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités, hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont-Saint-Michel et contribue au rayonnement du patrimoine historique sur l’ensemble du territoire.
Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C’est pourquoi, nous avons à cœur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe.
Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l’hospitalité, la générosité, l’authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein cœur de la nature !
CONTRAT :
Nous sommes à la recherche de Commis de cuisine et de Plongeurs(euses) pour nos Restaurants du Groupe situés au Mont Saint-Michel (La Mère Poulard, Le Relais Saint-Michel, La Confiance).
Allez faire un tour sur notre compte : La Mère Poulard (@lamerepoulard_saintmichel) • Photos et vidéos Instagram
Type de contrat : Contrat à durée déterminée saisonnier
Durée du travail : 39heures par semaine
Horaires de travail continus : Matinée ou soirée - Entre 08h00 et 22h30
Localisation du poste : Le Mont Saint-Michel
Rémunération brute mensuelle : A partir de 2050€ selon profil
VOS MISSIONS :
Rattaché(e) aux Chef de cuisine expérimenté et sous la direction du Chef exécutif et Meilleur Ouvrier de France, Christophe PACHECO, votre rôle de Commis de Cuisine sera de :
* Réaliser la mise en place des préparations froides, chaudes et les différentes techniques de cuisson.
* Préparer les recettes dans le respect de la fiche technique du restaurant et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Réceptionner la marchandise et participer à la gestion de l’inventaire.
* Entretenir la cuisine et nettoyer le matériel.
Rattaché(e) aux Chef de cuisine expérimenté et sous la direction du Chef exécutif et Meilleur Ouvrier de France, Christophe PACHECO, votre rôle de Plongeur sera de :
* Procéder au nettoyage et au rangement de la vaisselle, des couverts et du matériel de cuisine dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Procéder au nettoyage des parties communes et de la cuisine (plan de travail, entretiens des sols et équipements)
* Accomplir les tâches préliminaires de cuisine en soutien des cuisiniers telles que : le nettoyage et l’épluchage des légumes.
Afin de vous accompagner sur votre poste, vous recevrez dès votre arrivée une formation complète sur les techniques de services attendues et nos procédures internes.