CHEF DE PARTIE H/F

Les missions du poste

L’IBIS STYLES DE PERTUIS c’est un hôtel, mais pas que c’est aussi un restaurant « Le Bélico », c’est surtout une équipe jeune, dynamique, soudée. 64 chambres avec piscine et fitness sous bannière Accor, à 20 min du centre d’Aix en Provence et à 3 min du centre de Pertuis.

Côté cuisine ? Mixer une offre à la carte de qualité et un plat du jour qui saura fidéliser nos clients de la zone primaire. Une équipe de passionnés attends son futur chef de partie !

Ce que nous proposons :

• Contrat de 39h hebdomadaire (2 jours de repos consécutifs)
• Restauration sur place selon convention collective
• Du 02/05/205 au 31/08/2025

Ce que nous attendons :

• Un soin apporté à l'hygiène et aux normes HACCP en cuisine
• Une mentalité positive, un comportement dans l’esprit de service Ibis Styles autour de nos valeurs : Modernité, simplicité et bien-être

Vos missions et responsabilités :

• Assurer de façon autonome la production des plats
• Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail et l’exemplarité de votre comportement
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises livrées
• Adapter votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l’affluence et des évènements
• Veiller à assurer une bonne communication intra et inter services (salle)
• Être impliqué dans l’atteinte des objectifs du votre service : en respectant les procédures et les contrôles internes, en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises et matériels.
• Gérer les stocks alimentaires
• Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail et les locaux
• Être force de proposition pour la création de nouvelles recettes en collaboration avec le chef de cuisine

Salaire :

• 2 300 € Brut hors avantage nourriture soit 2 485 € brut