Commis / Commise de salle runner (H/F)

LA MADRAGUE
Postée il y a 12 jours

Les missions du poste

poste de runner/runneuse pour la saison afin de renforcer notre équipe en salle.

Horaires : Service du midi et du soir.
Repos : 1 jour et demi par semaine.
Équipe : Collaboration avec 3 serveurs/serveuses et 1 autre runner/runneuse.
Missions principales :

Mise en place :
Dresser et débarrasser les tables.
Mettre en place les consoles de service.

Service :
Apporter les plats en liaison avec la cuisine.
Assurer le renouvellement du pain, des boissons, etc.
Être attentif aux demandes des clients (sel, poivre, réchauffer un plat).
Débarrasser les tables.

Entretien :
Nettoyer et ranger la salle entre et après les services.
Respecter les normes d'hygiène et de qualité.

Compétences recherchées :

Savoir-faire :
Connaissance de la restauration et du plan de table.
Capacité à s'organiser pour minimiser l'attente des clients.

Savoir-être :
Dynamisme, rigueur, et organisation.
Bonne condition physique et gestion du stress.
Sens du client et du service, avec une présentation soignée et un comportement convivial.

Experience: 6 Mois

Compétences: Lecture de plan de salle,Techniques de dressage de table,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Garantir la satisfaction du client,Maintenir une communication claire et professionnelle,Procéder à l'encaissement,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante dans un cadre convivial et dynamique !

Le profil recherché

Experience: 6 Mois

Compétences: Lecture de plan de salle,Techniques de dressage de table,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Garantir la satisfaction du client,Maintenir une communication claire et professionnelle,Procéder à l'encaissement,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Bienvenue chez LA MADRAGUE

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Lieu : Lucciana
Contrat : CDD
Salaire : 2 680 € par mois
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