A partir du 01/02/2025 , nous recrutons pour un poste polyvalent afin de compléter notre équipe en cuisine.
Notre établissement est ouvert à l'année. Selon la saison nous accueillons entre 20 et 150 couverts.
Vos missions principales seront:
- effectuer la plonge à l'aide de machines automatisées et aussi manuelle.
- maintenir propreté et hygiène de l'espace de travail et des ustensiles de cuisine
- éplucher, découper et préparer les produits nécessaires aux recettes
- réaliser le dressage des entrées froides et desserts
Travail hebdomadaire:
Hors saison: 4 jours de travail du jeudi au dimanche et 3 jours de congés consécutifs
Pleine saison: 6 jours de travail, 2 midis non-travaillés et 1 jour de congés
Experience: 3 Mois - en restauration
Compétences: Utilisation de machine de plonge automatisée,Compositions de salades,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Plonge manuelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la plonge,Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien,Préparer, assembler des plats simples,Préparer, assembler des desserts simples,Éplucher des légumes et des fruits,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Mamma Valera situé à Noirmoutier, c'est un Bistrot italien proposant pizzas au feu de bois et cuisine italienne.
Une décoration « maison de famille », cuisine maison, pizzas au feu de bois, des pâtes, des plats traditionnels.
Une petite épicerie italienne, des propositions traiteur à partir de mai.
Experience: 3 Mois - en restauration
Compétences: Utilisation de machine de plonge automatisée,Compositions de salades,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Plonge manuelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la plonge,Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien,Préparer, assembler des plats simples,Préparer, assembler des desserts simples,Éplucher des légumes et des fruits,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Mamma Valera situé à Noirmoutier, c'est un Bistrot italien proposant pizzas au feu de bois et cuisine italienne.
Une décoration « maison de famille », cuisine maison, pizzas au feu de bois, des pâtes, des plats traditionnels.
Une petite épicerie italienne, des propositions traiteur à partir de mai.