Chef Gérant en médico-social - Montévrain (77) H/F

Les missions du poste

La cuisine pour vous, plus qu'une passion, est une réelle partie de plaisir ?
Manager dans l'âme, c'est un vrai délice pour vous d'accompagner vos équipes au quotidien ?

Vous avez tous les ingrédients pour réaliser la bonne sauce !

Nous recherchons un Chef Gérant en milieu médico-social H/F pour un de nos clients, leader dans la restauration collective.
Poste basé à Lagny-sur-Marne (77).

Vos missions seront les suivantes :

-Le site accueille un restaurant pour les résidents, pour une production de 100 couverts jour.
-Accompagner une équipe de 3 cuisiniers.
-Participer à la gestion du CMP (Coût Matières Premières)
-Contribuer à la fabrication et la gestion des plats
-Participer au service des repas aux convives
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
-Assurer la gestion administrative (réception de marchandises, contrôle qualité, suivi relation client)

Contrat en CDI