(H/F) Chef gérant cuisinier

Les missions du poste

Description du poste :Nous recherchons un(e) Chef Gérant Cuisinier (H/F) pour un centre médicalisé. Vous aurez la responsabilité de la gestion de la cuisine et de la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions principales :

Assurer la production des repas en respectant les régimes spécifiques des patients.

Gérer les stocks et passer les commandes en fin de mois.

Superviser l'équipe de cuisine et organiser le travail.

Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Adapter les menus aux besoins nutritionnels des patients.