Le restaurant Bouillon Marcel situé au 2 rue du Commerce 51510 Fagnières (à côté du
Leclerc) recrute sa nouvelle équipe pour son ouverture en mars 2025 :
Un restaurant à l'ambiance belle époque, inspiré des bouillons parisiens, offrant une cuisine
traditionnelle à prix tout doux, sans chichi et généreux.
Votre Mission :
- Tu es un(e) cuisinier(e) confirmé(e)
- Tu fais preuve de rigueur & de créativité
- Tu sais t'adapter et réagir en temps réel à la diversité des rythmes
- Tu utilises ton savoir-faire en fonction de commandes variables
- Tu es capable de travailler en autonomie
- Tu considères les attentes du client et de l'équipe en salle
- Formation assurée
- Maîtrise des modes opératoires et est le garant de la présentation et de la qualité des plats qui
sont servis à nos clients,
- Respect des règles d'hygiène et sécurité,
- Procède à la préparation d'avant-service
- Pendant le service, prépare et dresse les entrées et les desserts selon les modes opératoires
établis,
- Le collaborateur H/F est également polyvalent au poste de plonge.
Vous êtes disponible, sérieux(se) et motivé(e).
Merci de nous adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous format WORD ou PDF en
précisant le poste et la réf bouillon51
Experience: Débutant accepté - une expérience serait un plus
Compétences: Fiches techniques de cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: Débutant accepté - une expérience serait un plus
Compétences: Fiches techniques de cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.