acSent de Provence
Postée il y a 1 jour
Acsent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social.
Entreprise de plus de 250 salariés en plein essor.
AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un Commis de cuisine pour un CDI.
Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés
Poste travaillé un week-end sur deux.
Amplitude horaire : 7h/19h (2h de pause)
Semaine :1 Lundi, mercredi et jeudi
Semaine :2 Mardi, vendredi, samedi et dimanche
Repas offert
Prime pour week-end et jour férie travaillé (PAC et PSM)
Mutuelle et 13 ième mois, intéressement
Véhicule souhaitable dû au lieu de travail et amplitude horaire
Les missions du poste :
- Nettoyer les locaux
- Aider dans la mise en place
- Travailler les produits frais (Légumes, fruits, salades)
- Réaliser des préparations intermédiaires, les entrées, les accompagnements et les desserts conformément aux fiches techniques et aux consignes du chef.
- Préparation chaude (viandes, poissons)
- Ranger les matières premières et les préparations selon les protocoles préétablis (Chaîne du froid, rotation DLC et DLUO)
- Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement.
Profil de candidat recherché :
Aisance de l'hygiène et de la propreté
Connaissance des normes HACCP
- Aisance de l'hygiène et de la propreté
- Connaissance des normes HACCP
- Aisance de l'hygiène et de la propreté
- Connaissance des normes HACCP