ROYAL BUFFET
Postée il y a 13 heures
Cuisinier spécialisé en Biang Biang Noodles
À propos de nous
Royal Buffet spécialité asiatique, en formule à volonté. Nous recherchons un cuisinier expérimenté ou passionné, capable de maîtriser la technique artisanale de fabrication de ces nouilles larges et élastiques (Biang Biang Noodles).
Missions principales
- Préparer et étirer à la main les Biang Biang Noodles selon la tradition
- Assurer la cuisson et l'assaisonnement des plats en respectant nos recettes
- Gérer les stocks et garantir la fraîcheur des ingrédients
- Maintenir un environnement de cuisine propre et organisé
- Travailler en équipe pour offrir une expérience authentique à nos clients
Profil recherché
- Expérience en cuisine asiatique (de préférence en nouilles faites à la main)
- Excellente maîtrise ou volonté d'apprendre la technique des Biang Biang Noodles
- Bonne gestion du stress et capacité à travailler en rythme soutenu
- Sens du détail et passion pour la cuisine traditionnelle
Pourquoi nous rejoindre ?
- Une équipe dynamique et passionnée
- Une opportunité d'apprendre et de perfectionner une technique culinaire Unique
- Un environnement de travail convivial et stimulant
Type d'emploi: CDI 35h L- V / Week-end
Formation : CAP / BEP (Optionnel)
Expérience : 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Experience: 2 An(s)
Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Dresser des plats pour le service,Innover dans la présentation des plats et des menus,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Transmettre une technique, un savoir-faire
Langues: Chinois (Mandarin) exigé,Français exigé
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Dresser des plats pour le service,Innover dans la présentation des plats et des menus,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Transmettre une technique, un savoir-faire
Langues: Chinois (Mandarin) exigé,Français exigé
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.