Postée il y a 1 jour
Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.
Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.
Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.
Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.
Un restaurant gastronomique recherche un(e) Second(e) de Cuisine en CDI pour renforcer son équipe et accompagner le Chef dans la gestion des cuisines.
Aux côtés du Chef, vous participerez activement à l'élaboration des plats, à l'organisation du travail en cuisine et à la coordination de la brigade, dans un souci constant d'excellence et de précision.
Missions principales
- Assister le Chef dans la création et l'exécution des plats.
- Superviser et encadrer la brigade en veillant au bon déroulement du service.
- Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef.
- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la régularité et la qualité des préparations.
- Expérience confirmée en restauration gastronomique.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et du travail des produits frais.
- Capacité à encadrer une équipe et à gérer la pression du service.
- Sens du détail, rigueur et organisation.
- Passion pour la gastronomie et esprit d'initiative.
- Localisation : Le Mans , France
- CDI 39h/semaine, avec possibilité de contrat 42h/semaine.
- Salaire brut de base 2 800 €, hors heures supplémentaires majorées à 10 % et 20 %.
- Prise de poste immédiate.
- Expérience confirmée en restauration gastronomique.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et du travail des produits frais.
- Capacité à encadrer une équipe et à gérer la pression du service.
- Sens du détail, rigueur et organisation.
- Passion pour la gastronomie et esprit d'initiative.