CUISINIER H/F

Les missions du poste

Situé à Olmeto Plage en Corse du Sud, notre hôtel restaurant est un établissement de bord de mer, niché au cœur d'un parc arboré de 3 000 m². Il dispose de 26 chambres, dont 2 suites, d'un restaurant proposant une cuisine méridionale.

Nous recherchons pour compléter notre équipe d'été un

Cuisinier confirmé H/F

Vous intégrerez une équipe dynamique dans un restaurant proposant une cuisine méditerranéenne à base de produits frais.

La brigade se compose d’un grilladin (spécialiste des cuissons au feu de bois) et d’un commis/plongeur. Le restaurant accueille entre 40 et 100 couverts par jour. La cuisine est parfaitement équipée et dispose de tout le matériel nécessaire.

Missions principales :

• Réaliser les entrées, garnitures et assurer la cuisson des poissons entiers au four.
• Préparer des plats traditionnels tels que risotto, pâtes aux gambas, etc.
• Collaborer avec le grilladin pour les cuissons viandes/poissons au feu de bois.
• Garantir la qualité et la présentation des plats.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

contrat saisonnier du 15 mai au 30 septembre 2025.

Salaire de 2 800 € nets sur la base de 42 heures par semaine.

Titulaire d'un CAP cuisine

Horaires en coupures avec un jour de repos par semaine.

Poste logé individuellement

Véhicule obligatoire.