LES ARVERNES
Postée il y a 1 jour
Envie de relever un nouveau défi dans un cadre naturel en moyenne montagne ?
Nous cherchons un-e SECOND-E DE CUISINE talentueux-se et créatif-ve pour rejoindre notre petite équipe à Rochefort-Montagne.
VOS MISSIONS
Élaborer un planning de menus hebdomadaires variés et équilibrés
Mettre à l'honneur les spécialités auvergnates
Créer des plats végétariens et/ou sans gluten savoureux
Composer des recettes originales en utilisant les restes de manière créative
Dresser des assiettes visuellement stylées
Préparer des desserts qui feront saliver nos clients
CE QUE NOUS OFFRONS
Un CDI à 35h dans un cadre naturel et ressourçant
Des horaires sans coupure du mardi au samedi de 9h00 à15h30
Une ambiance conviviale dans une petite structure
Un salaire de 2300€ à 2600€ brut mensuel selon compétences
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes passionné-e de cuisine, et doté-e un esprit créatif
Vous êtes capable de jongler entre tradition et innovation
Vous aimez travailler dans un environnement convivial et naturel
Vous souhaitez intégrer une petite structure (30 couverts) et vous avez envie d'apporter votre contribution à notre petite équipe.
Vous êtes rigoureux-se, dynamique, vous travaillez dans le respect des normes HACCP
Rejoignez-nous pour régaler nos clients dans ce cadre unique et ressourçant !
Si vous vous reconnaissez dans le profil recherché, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation ... nous serons ravis de recevoir votre candidature !
Conformément au respect de la réglementation RGPD en vigueur, nous nous engageons à ne récolter que les informations utiles au recrutement et à les conserver pendant une durée réglementaire. En postulant à cette annonce, le candidat admet donner son consentement pour la transmission de ses informations.
Au service de la diversité et pendant tout le processus de recrutement, nous étudions à compétences égales, toutes candidatures sans discriminations incluant celles de personnes en situation de handicap.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Respect des délais en cuisine,Dresser des plats pour le service,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hôtel Restaurant situé à Rochefort-Montagne 63210
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Respect des délais en cuisine,Dresser des plats pour le service,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hôtel Restaurant situé à Rochefort-Montagne 63210