LA FLOTTILLE
Postée il y a 24 heures
Nous recherchons 5 Chefs de partie H/F
Horaires de journée uniquement, pas de coupure et accès au parking gratuit pour nos collaborateurs (trices).
Les missions
-S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, .)
-Participer à la réception des matières premières
-Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
-Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
Profil :
-Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
-Bon gestionnaire
-Maîtrise des normes HACCP
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle