***CDD Saison avec Logement***
*** Visa de Travail Valide obligatoire***
Le poste est à Beaune, en Bourgogne (21). Ne pas postuler si vous n'êtes pas en mesure de venir nous rencontrer physiquement à l'Hôtel.
Le Bistro de l'Hôtel, restaurant de l'Hôtel de Beaune***** recrute en cuisine au poste de : Chef de Partie
Cuisine traditionnelle Française, "brasserie chic" avec un seul service le soir uniquement.
Moyenne de 40 couverts par service, belle clientèle locale et internationale
Poste sans coupures.
Équipe de 4 personnes en cuisine + 1 saisonnier
Horaires : Service du midi ou service du soir
Jours d'ouverture : du Lundi au Samedi
Repos Hebdomadaire : Dimanche + 1 jour dans la semaine
Tâches et missions à effectuer :
- Mise en place
- Participation active aux services/cuissons/dressages
- Contrôle des stocks, inventaires, et commandes
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
...
Très bonne conditions de travail dans une structure à taille humaine.
Logement compris pendant toute la durée du contrat
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Anglais exigé,Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Anglais exigé,Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.