Postée il y a 27 jours
Nous recherchons un chocolatier passionné et motivé afin de compléter notre équipe qui se compose de 2 chocolatiers et un apprenti.
Nous sommes une chocolaterie artisanale située au centre ville d'Amiens près de la cathédrale.
Les jours de travail sont du mardi au samedi de 8h à 12h et de 13h à 16h avec heures supplémentaires rémunérées en période de fêtes.
Poste évolutif.
Salaire à débattre en fonction des compétences.
Experience: Débutant accepté - si diplômé(e)
Compétences: Calcul de quantité,Caractéristiques des chocolats,Chaîne du froid,Conversion d'unités de mesure,Moulage de pièces de chocolat,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de congélation des aliments,Techniques de sculptage de chocolat,Utilisation de trempeuse (chocolat),Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Confectionner des chocolats,Confectionner des confiseries,Définir des besoins en approvisionnement,Planifier les opérations de production selon les commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Experience: Débutant accepté - si diplômé(e)
Compétences: Calcul de quantité,Caractéristiques des chocolats,Chaîne du froid,Conversion d'unités de mesure,Moulage de pièces de chocolat,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de congélation des aliments,Techniques de sculptage de chocolat,Utilisation de trempeuse (chocolat),Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Confectionner des chocolats,Confectionner des confiseries,Définir des besoins en approvisionnement,Planifier les opérations de production selon les commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.