Groupe Beaumarly
Postée il y a 24 heures
LA PLAGE AMOUR
La Promenade des Anglais, une enseigne Amour, des couleurs pastel sur la plage de galets et la mer en toile de fond. A la plage de l'hôtel Amour, on appréciera déjeuner ou, en pleine saison, de diner à table sous son parasol ou sur son matelas, pour parfaire son bronzage.
Le menu propose des plats locaux aux couleurs du sud et des spécialités niçoises, tous les jours de la semaine.
La carte des boissons est rafraichissante : vins naturels, bières locales, jus de fruits frais et bons cocktails pour profiter du coucher de soleil.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Contrat en CDD de 3 mois minimum (à partir d'avril)
- 2 jours de repos par semaine
- Horaires en continu
- Equipe dynamique et professionnelle
- Etablissements au style soigné et élégant
- Cuisine Grecque à base de produits frais et de saison
Notre futur Chef de partie sera responsable de :
- Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées
- Superviser une équipe de commis de cuisine et veiller à la bonne organisation du poste de travail.
- Assurer la qualité constante des plats servis en vérifiant les cuissons et les assaisonnements
- Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination optimale entre les différents postes de cuisine.
- Veiller à la gestion des stocks et à la rotation des produits pour éviter les ruptures et le gaspillage.
- Contribuer à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
- Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant
A l'Hôtel Amour, être chef de partie c'est travailler dans une petite brigade d'au maximum 5 personnes, avoir sa partie mais être capable de changer et de s'adapter en fonction des besoins et de son souhait de développer ses compétences.
Notre futur chef de partie H/F
Vous avez un diplôme en cuisine. Vous avez déjà occupé ce poste pendant au moins 2 ans. Vous avez le souhait de vous stabiliser et de grandir au sein d'une entreprise. Vous êtes dynamique et motivé.
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.