Nous recherchons, pour l'un de nos clients, son futur Directeur d'établissement H/F situé aux 2 Alpes.
Au sein d'un groupe hôtelier en développement proposant une offre associant hébergement, restauration et espaces dédiés aux séminaires, vous assurez la gestion globale de l'établissement dans ses dimensions opérationnelles, humaines, financières, commerciales et techniques.
Vos missions
Rattaché(e) au Directeur des Opérations, vous coordonnez l'ensemble des services de l'établissement : hébergement, restauration et maintenance.
Management et ressources humaines
- Encadrer les chefs de service et les équipes opérationnelles ; - Organiser et animer les réunions interservices ; - Participer au recrutement des équipes avec les responsables de service ; - Veiller à la bonne intégration et à l'accompagnement quotidien des collaborateurs ; - Superviser les plannings, les signatures contractuelles et le suivi du temps de travail ; - Garantir une communication fluide entre les différents services.
Gestion et pilotage de l'activité
- Participer à l'élaboration des budgets opérationnels et des objectifs de masse salariale ; - Piloter l'activité de l'établissement dans un objectif de qualité et de rentabilité ; - Optimiser les ressources humaines, matérielles et financières ; - Assurer le suivi des indicateurs de performance ; - Veiller à l'application des procédures internes ; - Superviser la gestion des budgets et des stocks.
Expérience client et développement commercial
- Garantir la qualité de l'accueil et la satisfaction de la clientèle ; - Veiller au maintien d'un niveau de service conforme au positionnement de l'établissement ; - Développer les partenariats et les relations avec les acteurs locaux, en collaboration avec le service commercial ; - Représenter l'établissement auprès de ses différents interlocuteurs.
Technique, sécurité et réglementation
- Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité; - S'assurer de la bonne réalisation de la maintenance préventive, curative et réglementaire ; - Garantir la sécurité des clients, des équipes et des équipements ; - Veiller au respect de la législation applicable au secteur de l'hôtellerie-restauration.
Le profil recherché
Vous justifiez d'une expérience confirmée dans la direction ou la gestion complète d'un hôtel avec activité de restauration.
Professionnel(le) polyvalent(e) et proche du terrain, vous êtes capable de coordonner plusieurs services tout en conservant une vision globale de l'exploitation.
Vous maîtrisez :
- le management d'équipes opérationnelles et de responsables de service ; - les outils de pilotage d'un établissement hôtelier ; - la gestion budgétaire, les stocks et la masse salariale ; - les enjeux de rentabilité et de qualité de service ; - la réglementation applicable au secteur HCR.
Vous parlez couramment français et disposez d'un niveau d'anglais professionnel.
Votre leadership, votre exemplarité et votre sens des responsabilités vous permettent de fédérer les équipes. Vous êtes reconnu(e) pour votre autonomie, votre fiabilité, votre dynamisme ainsi que votre capacité à organiser et à hiérarchiser les priorités.
Une expérience en établissement saisonnier ou en environnement montagnard serait appréciée.
Conditions proposées
- CDD saisonnier à pourvoir de novembre 2026 à avril 2027 - Possibilité d'évolution vers un CDI à l'issue de la saison ; - Logement sur place ; - Rémunération mensuelle nette à partir de 2800€ négociable selon le profil et l'expérience.
Vous souhaitez prendre la direction d'un établissement réunissant hôtellerie et restauration, rejoindre un groupe en développement et vous investir dans un environnement montagnard dynamique ?
Transmettez-nous votre candidature afin d'échanger sur cette opportunité.
Bienvenue chez DH Recrutement
DH Recrutement est un cabinet de recrutement multi sectoriels avec une activité historique dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.