Nous recherchons un Pizzaiolo H/F dynamique pour rejoindre notre équipe passionnée ! Vos missions seront :
- Assurer la de fabrication de pizzas depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution. - Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation - Appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments, ..) - Contrôler la quantité, la qualité, et l'allotissement de la production - Organiser, contrôler et participer à la distribution - Déterminer les besoins en denrées alimentaires dans le cadre d'un budget défini - Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks - Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux
Le profil recherché
Compétences attendues :
- Expérience significative en tant que Pizzaiolo - Connaissance des techniques de préparation et de cuisson des pizzas - Capacité à travailler rapidement tout en maintenant un haut niveau de qualité - Sens de l'organisation et de la gestion des priorités - Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication
Bienvenue chez Camping A La Corniche
À la Corniche, camping proche de La Rochelle, à 100 mètres de la plage, entre les marais et les parcs ostréicoles. C'est un lieu idéal pour des vacances en famille, pour les affaires ou encore pour des week-ends détente avec votre moitié. Le camping propose des mobil-homes et des chalets mais aussi une piscine extérieure et un spa.