Dans une boulangerie pâtisserie artisanale vous travaillez du mardi au dimanche ,vous complétez l'équipe en place .
Autonome vous confectionnez tout type de pâtisseries, confiseries ,entremets.
Vos activités :
- Mise en place du service.
- Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis ).
- Dresser des desserts.
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes.
La prise de poste est prévue rapidement.
II est recommandé de prendre rendez-vous avec le chef d'entreprise avant de vous déplacer ou de transmettre votre CV par mail
contact@provigny.com
Experience: 2 An(s) - minimum
Compétences: Conversion d'unités de mesure,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Organiser le traitement des commandes,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie,Confectionner des confiseries,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Experience: 2 An(s) - minimum
Compétences: Conversion d'unités de mesure,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Organiser le traitement des commandes,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie,Confectionner des confiseries,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie