Le Centre E.LECLERC de SAINT-LOUIS (68) recrute BOUCHER H/F :
Sous la direction du responsable de rayon vos missions consistent à :
Assurer la présentation générale du rayon (mise en rayon des marchandises)
Veiller au respect des règles de merchandising (information produits, étiquettes prix, balisage publicitaire, suivi des ruptures)
Découper en quartiers, sélectionne jarrets, blancs de poulet, pieds de porc, pièces de boeuf, etc. Désosser, dégraisser, dénerver et pare la viande pour la transformer en morceaux qu'il présentera en libre-service.
S'occuper de l'approvisionnement en viande
S'assurer de conserver les pièces à vendre à l'abri de l'extérieur (air, soleil,...).
Sélectionner la viande, la peser et l'emballer avant de la livrer au client.
Etre amené à effectuer d'autres tâches annexes telles que le nettoyage de votre rayon, les inventaires
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Brevet Professionnel Boucher,CAP boucher,Chaîne du froid,Connaissance des normes sanitaires,Machine de découpe de viande,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de découpe de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Identifier les types et morceaux de viande,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Trier des pièces de viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Brevet Professionnel Boucher,CAP boucher,Chaîne du froid,Connaissance des normes sanitaires,Machine de découpe de viande,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de découpe de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Identifier les types et morceaux de viande,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Trier des pièces de viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.