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Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans les Côtes-d'Armor. Nos conseillers vous accompagnent dans votre recherche d'emploi et vous proposent des postes dans tous les secteurs d'activité et sur toute la Bretagne. Exploitez votre VRAI potentiel et faites décoller votre carrière avec Job-box Lamballe.
Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisés dans la restauration collective un Chef-gérant H/F au sein d'un restaurant Scolaire de 380 couverts situé à Pleneuf Val André (22370) et d'une équipe de 3 personnes.
Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
- Participer à la production avec l'aide de votre équipe
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises
Contrat d'intérim :
- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus
- Lundi mardi jeudi et vendredi 06h30 a 15h pause 1h
mercredi 09h a 12h pas de pause (atelier culinaire le mercredi avec les élèves)
- Vacance scolaire déplacé sur un autre établissement selon les besoins
CAP CUISINE OBLIGATOIRE/
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
CAP CUISINE OBLIGATOIRE/
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Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.